ฮือฮาความสมบูรณ์ของแผ่นดินไทย ดั่งสุภาษิตพื้นเมืองที่เคยบอกไว้ว่า “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ในดินมีไข่แมงมัน บนต้นไม้มีไข่มดส้ม”

”ลุงชัย” เน็ตไอดอลตลกชื่อดังของเชียงใหม่ พร้อมเพื่อนฝูงเน็ตไอดอลทางเหนือ ได้ร่วมกันทำการประชาสัมพันธุ์ อาหารพื้นบ้านกันเพื่ออนุรักษ์ไว้ โดยการทำคอนเท็นลงในโซเชียลในห้วข้อ “อยากกินหลู่ไข่มดส้มถูกมดส้มกัดถึงร้องจ๊าก!!”รายงานข่าวแจ้งว่า“ไข่มดส้ม” หรือ “ไข่มดแดง” เป็นอาหารตามฤดูกาล ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ – มีนาคม โดย”แม่มดแดง “ หรือ ชาวล้านนาเรียกว่า”มดส้ม” เพราะรสชาติมดแดง มีรสเปรี้ยว หรือ มีรสส้ม จึงเรียกว่ามดส้ม นั่นเอง ไข่มดแดง หรือไข่มดส้ม เป็นที่นิยมนำมาบริโภคของทุกภาค ชึ่งนำมาปรุงอาหารได้หลายหลากเมนู และราคาไข่มดแดง หรือ ไข่มดส้มมีราคาค่อนข้างแพง เนื่องจากในปัจจุบันหายากมากขึ้น ประกอบกับรังของมันทำรังอยู่บนต้นไม้สูง ป่าไม้ถูกทำลาย โดนพิษจากยาฆ่าแมลง เป็นต้นชึ่งทั้งไข่มดแดง และไข่แมงมัน เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ออกมาพร้อมๆกัน มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน ถึงแม้ไข่แมงมันจะมีราคาแพงกว่าไข่มดแดงถึงเท่าตัว ผู้บริโภคจึงนำไข่มดแดงที่อยู่บนดิน มาผสมกับ ไข่แมงมันที่อาศัยอยู่ใต้ดินมาผสมกันเพื่อปรุงเป็นอาหารได้ปริมาณมากขึ้น รสชาติก็อร่อยเหมือนไข่แมงมันล้วนๆการหาไข่มดแดง กับ ไข่แมงมัน หายากพอๆกัน โดยเฉพาะแม่มดแดง กับ แม่แมงมัน ดุร้ายพอๆกันเมื่อถูกมันกัดทั้งเจ็บทั้งคัน หากถูกกัดในที่ลับจะคันมาก “ยิ่งเกาก็ยิ่งคัน”

ทางด้าน”ลุงชัย”เน็ตไอดอลชื่อดัง ชาวอ.สารภี จ.เชียงใหม่ อยากกิน”หลู้ไข่มดแดง” ทางทีมงานมีอ้ายสม,เหินฟ้า ล้านนาไทย,เบิ้มการันตี,โกแดง และน้องกุ๊ดวิว จึงจัดให้ นำอุปกรณ์สอยรังไข่มดแดง ที่อยู่บนต้นมะม่วงสูงหลังบ้านขณะที่”ลุงชัย”กำลังสอยไข่มดแดงอยู่นั้น ทางทหารมดแดงและแม่มดแดง ที่เฝ้าอยู่ที่รังเมื่อมีผู้บุกรุกเข้ามาต่างวิ่งกรู่ลงมาตามลำไม้ไผ่ที่ลุงชัยถือใช้สอยรัง เข้าต่อสู้ผู้บุกรุกอย่างไม่คิดชีวิต ลุงชัยถึงกับร้องลั่นด้วยความเจ็บปวดที่ถูกมดแดงมุดกางเกง เข้าไปกัดเนื้ออ่อน ในเบ้ากางเกง ทำเอาทีมงานต้องวุ่นวายช่วยกันจับมดแดงที่รุมกัดลุงชัย ออกมา และผลสุดท้ายลุงชัย เลยอดกิน”หลู้ไข่มดแดง”คนไม่เก่าหรือผู้เฒ่าผู้แก่สมัยก่อนมักพูดติดตลกกับลูกหลานเสมอ ถึงความสมบูรณ์ของแผ่นดินไทย ดั่งสุภาษิตพื้นเมืองที่เคยบอกไว้ว่า “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ในดินมีไข่แมงมัน บนต้นไม้ก็มีไข่มดส้ม”